Cremiger Hummus mit Tahin
Cremiger Hummus mit Tahin
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Author:
Naughty Nuts
Stell dir vor: Cremiger Hummus, so zart und geschmeidig, dass er förmlich auf der Zunge zergeht. Perfekt abgeschmeckt mit einer feinen Note von Zitrone und Kreuzkümmel, verfeinert mit unserem hochwertigen BIO Tahin. Diese pure Sesampaste bringt einen unvergleichlichen, nussigen Geschmack in dein Hummus, der jede Mahlzeit zu einem echten Highlight macht.
Ingredients
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1 Dose Kichererbsen (ca. 250g Abtropfgewicht)
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60 g Tahini
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60 ml Aquafaba (Kichererbsen-Abtropfwasser)
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2 EL Olivenöl
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Saft einer Zitrone
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1 Knoblauchzehe, grob gehackt
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½ TL Kreuzkümmel
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¼ TL Salz (nach Geschmack)
Directions
Kichererbsen abtropfen lassen, Aquafaba auffangen.
Kichererbsen abspülen. Optional: Schälen für extra Cremigkeit.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.
Bei Bedarf etwas Wasser oder Zitronensaft hinzufügen.
Hummus abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
In einer Schüssel anrichten und mit Olivenöl, Paprikapulver oder Petersilie garnieren.
Recipe Note
Tipp: Geschälte Kichererbsen machen den Hummus besonders cremig.
Genieße den Hummus als Dip oder Aufstrich!
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